สุดยอดเครื่องเทศแพงที่สุดในโลก

วันศุกร์ที่ 02 กรกฏาคม 2010 เวลา 00:00 น.

เกสรของดอกไม้ แซ ฟฟรอน

ที่เห็นอยู่นี้คือรูปร่างหน้าตาของเครื่องเทศที่แพงที่สุดในโลก ซึ่งเป็นเกสรของดอกไม้ แซ ฟฟรอน ปลูกมากในประเทศแถบเมดิเตอร์เรเนียน อย่าง สเปน ฝรั่งเศส เกาะซิซิลี อิตาลี อิหร่าน รวมทั้งที่แคชเมียร์ด้วย แต่ที่ได้การยอมรับในคุณภาพมากที่สุดคือ แซฟฟรอนจากอิหร่าน ในช่วงระยะนี้ เป็นช่วงที่แซฟฟรอนกำลังเริ่มจะเบ่งบาน โชว์ดอกงามๆ สีม่วงไปทั่วท้องทุ่ง แต่ต้นกำเนิดจริงๆ ของมันอยู่ในแคชเมียร์ ประเทศอินเดีย

สาเหตุที่ทำให้แซฟฟรอนแพงนักแพงหนา ก็เป็นเพราะว่าส่วนที่นำมาทำเป็นเครื่องเทศ ก็คือ "เกสรตัวเมีย" ของดอกแซฟฟรอนเท่านั้น ซึ่งแต่ละดอกนั้นมีเพียงอย่างมากก็ 3 เส้น ทีนี้หากต้องการแซฟฟรอนสัก 1 กิโลกรัม ก็จะต้องเก็บเกี่ยวดอกของมันให้ได้ถึง 1.2-1.6 แสนดอกทีเดียวล่ะ

สำหรับ ราคาขายส่งและขายปลีกของเครื่องเทศชนิดนี้อยู่ที่ ระหว่าง 500-5,000 เหรียญสหรัฐต่อหนึ่งปอนด์ (ราว 17,000-170,000 บาท/0.45 ก.ก) หรือ 1,100-11,000 เหรียญสหรัฐต่อ 1 ก.ก. (ราว 37,400 - 374,000 บาท/ก.ก.)